人形町「かつ好」のかつ丼専門店。
鰹出汁に和三盆を加えたタレ、
卵は中村農場の八ヶ岳卵。
器は輪島 角漆工房の
角有伊さん作の大口椀。

サクリとした軽い衣の食感を残しつつも、
上品なタレの旨味がしみ込んだ
オリジナルかつ丼。
お肉は、脂身の甘いロースと、
赤身のヒレからお選びいただけます。